小青柑需要洗茶，沖泡前準(zhǔn)備好一壺開(kāi)水，并將小青柑的棉紙撕開(kāi)，取出小青柑，將茶葉放入蓋碗之中，然后注入開(kāi)水，注水后即可立即出湯，即為洗茶，洗茶的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，一般在5s以內(nèi)即可，洗茶之后即可正式?jīng)_泡，最后出湯飲用。
對(duì)于小青柑，很多朋友都會(huì)好奇，第一泡需要洗茶嗎？
其實(shí)，小青柑第一泡還是需要洗一遍的，我的建議是，前兩泡都可以直接倒掉，這樣的話可以洗去茶葉中的雜質(zhì)。
把小青柑的外包裝拆開(kāi)后，揭開(kāi)蓋子，然后注入沸水，3秒左右時(shí)間，快速倒出茶水；接著第二泡再?zèng)_入沸水，悶泡給3-5秒左右的時(shí)間后，即可倒出茶湯了。從第三泡開(kāi)始，適當(dāng)悶泡一下，這樣會(huì)讓青柑的柑皮充分吸收水分，散發(fā)出柑油和芳香物質(zhì)，到了6泡以后，便可以正常出湯，小青柑非常耐泡，如果是一個(gè)人來(lái)喝的話，一個(gè)小青柑，可以泡一天，提神醒腦，滿滿都是元?dú)猓?/p>
小青柑的沖泡方法
1、拆開(kāi)包裝，取出完整的小青柑；
2、將小青柑上的小蓋揭開(kāi)，放入蓋碗或者便攜沖泡壺中；
3、水開(kāi)后第一遍洗茶，第二遍潤(rùn)茶，第三遍才開(kāi)始每次浸泡5秒后出茶，之后可逐漸增加浸泡水時(shí)間，保證茶湯的口感與滋味。
4、建議第五遍沖泡過(guò)后，可以使用陶壺、銀壺、不銹鋼壺、玻璃壺等直接煮茶，滋味更加醇厚、果香更加濃郁。
正宗的新會(huì)小青柑是值得大家品嘗的，新會(huì)柑配上陳皮普洱，然后日曬工藝，你會(huì)感受美妙的柑香，清新的口感，倍感舒暢！！
